北京のごちそう（2800円）
・羊のしゃぶしゃぶ
仔羊の薄切り肉 自家製氷豆腐 中国春雨 白菜 押し豆腐
特性のゴマだれ2つ 自家製ラー油 薬味ネギと香菜 2名様分 季節の小鉢 三品盛合せ
ズッキーニと海老 トマト黒豆味噌春雨 インゲンピリ辛（2名様より1000円）
三つの小鉢におすすめ前菜を少しづつ、お一人様用のお膳にて 季節のおすすめ料理
・冬瓜とホタテ、海老、塩味とろみ煮（2000円）
薄味で炊いたトウガンと海鮮のあっさりしたあんかけ ・くらげとつぶ貝セロリのサラダ風炒め物（1800円）
セロリとくらげ、薄切りつぶ貝を夏らしいサラダ仕立ての炒め物に ・中国野菜「クウシンサイ」と湯葉の塩炒め（1600円）
茎が空になっている、空心菜は、鉄分などミネラル豊富 静岡産 ・インゲンと四川漬物、ひき肉ピリ辛炒め（1200円）
漬物ヤーツァイとヒキ肉をピリ辛そぼろ状に、インゲンをカリッと ・ビタミンカロチン三色野菜のシャキシャキ炒め（1200円）
アスパラ、カボチャ、ヤマイモをシャキシャキの塩炒めに ・トマト黒豆味噌、中国春雨のピリ辛和え（1000円）
春雨とトマトをサラダ感覚で和え物に。トウチ（黒豆味噌）がポイント おすすめ麺 点心
・アサリとエンドウ塩味餡かけ、かた焼きそば（1600円）
幅広の伊府麺（タマゴ入り）の表面だけを堅焼き、とろり餡を絡めたやきそば ・竹の子ともち米のしゅうまい（4ヶ800円）
金華ハムともち米、竹の子入りのあっさりした旨み 夏のおすすめ冷麺
・揚げ茄子と豚肉きゅうり、醤油味の冷麺（1200円）
毎年恒例、田燕居のナスれいめん。隠し味はほんの少し山椒。黒酢と共に
・トマトとたまご枝豆、塩味の冷麺（1200円）
中国の子供も大好き。あっさり塩味とトマトの自然の酸味のソースで。黒酢と共に
・蒸し鶏と夏野菜、つけ麺式の冷麺（1500円）
さっぱり味の具と蒸し鶏と麺を、特性のつけ麺スープにつけて。 | 
